O que grávida não pode comer: alimentos proibidos e dúvidas comuns

Por Allyne Marot, nutricionista (CRN 1 8197) · Revisado em novembro de 2026

Na gestação, a imunidade muda, e algumas infecções transmitidas por alimentos, como a toxoplasmose e a listeriose, podem afetar o bebê. Por isso, alguns alimentos devem ser evitados. A boa notícia é que a lista é menor do que parece.

Alimentos proibidos na gravidez

• Bebidas alcoólicas: não existe quantidade segura na gestação.
• Café e bebidas com cafeína: como chá preto, chá mate, refrigerante de cola e energéticos.
• Carnes cruas ou mal passadas: como carpaccio, quibe cru e carne malpassada, pelo risco de toxoplasmose.
• Embutidos crus e curados: como salame e presunto cru. Frios fatiados, como presunto e peito de peru, só aquecidos até soltar vapor.
• Peixe cru de lugares que você não conhece: sushi, sashimi e ceviche só em lugares de confiança. Ostras e mariscos crus devem ser evitados.
• Ovos crus ou mal cozidos: gema mole, maionese caseira, mousse e massa crua de bolo, pelo risco de salmonela.
• Leite cru e queijos de leite cru: pelo risco de listeria.
• Peixes com muito mercúrio: como cação (que é tubarão), peixe-espada e marlim.
• Verduras e frutas mal lavadas: podem transmitir toxoplasmose.

Grávida pode comer queijo?

Pode, desde que o queijo seja feito com leite pasteurizado. Mussarela, prato, parmesão, requeijão, cottage e queijo minas industrializado estão liberados.

Evite os queijos de leite cru, como alguns queijos artesanais e de feira sem procedência, e os queijos moles maturados, como brie, camembert e gorgonzola. Eles podem ser consumidos se forem aquecidos até soltar vapor, como em uma receita assada.

Grávida pode comer sushi?

Pode, com cuidado. O risco de toxoplasmose pelo peixe cru é pequeno. O maior risco são as bactérias, que chegam ao alimento por contaminação cruzada ou pela manipulação: mãos, facas, tábuas e a forma de conservar o peixe.

Por isso, coma comida japonesa só em lugares de confiança, que você já conhece e que têm boa higiene. A gestação não é hora de testar restaurantes novos. Se ficar em dúvida, prefira as opções cozidas, como hot roll, kani, sushi de legumes e peixes grelhados.

Grávida pode tomar café?

A cafeína atravessa a placenta, e o bebê demora muito mais do que um adulto para eliminá-la. Algumas diretrizes aceitam pequenas quantidades, mas a minha orientação é evitar o café na gestação.

O mesmo vale para outras bebidas com cafeína, como chá preto, chá mate, chá verde, refrigerante de cola e energéticos. Se for difícil tirar o café de uma vez, converse com a sua nutricionista para fazer essa transição.

Grávida pode tomar chá?

Na gravidez, os chás que oriento são só os de gengibre e os de frutas. Vários chás medicinais, como boldo, arruda e sene, são contraindicados na gestação. Qualquer outro chá, mesmo "natural", só com orientação do seu médico ou da sua nutricionista.

Grávida pode comer peixe?

Pode e deve. Peixes bem cozidos são fonte de ômega 3, importante para o bebê. Prefira os com pouco mercúrio, como sardinha, salmão, tilápia e merluza, duas a três vezes por semana. O atum em lata pode entrar com moderação.

Grávida pode usar adoçante?

Em quantidades moderadas, adoçantes como sucralose e estévia são considerados seguros. Muitas orientações sugerem evitar sacarina e ciclamato na gestação. O ideal é ir se acostumando com menos doce.

Como lavar frutas e verduras

Lave em água corrente e deixe de molho por 15 minutos em uma solução de 1 colher de sopa de água sanitária própria para alimentos em 1 litro de água. Depois, enxágue bem. Isso reduz o risco de toxoplasmose.

Comi um alimento proibido, e agora?

Não entre em pânico. Na maioria das vezes, nada acontece. Avise o seu obstetra, principalmente se tiver febre, dor no corpo, diarreia ou vômitos nos dias ou semanas seguintes.

Consulte uma nutricionista. Cada mulher e cada fase são únicas. As orientações deste texto são gerais, e uma nutricionista pode avaliar o seu caso e montar um plano individualizado.

Leia também

• Alimentação na gravidez: o que comer em cada trimestre
• Cardápio para grávida: exemplo simples
• Alimentação na amamentação
• Diabetes gestacional: o que é

Referências

• Ministério da Saúde. Caderneta da Gestante, 2022.
• FDA. Food safety for pregnant women and their unborn babies.
• FDA e EPA. Advice about eating fish: for those who might become or are pregnant or breastfeeding, 2021.
• American College of Obstetricians and Gynecologists. Committee Opinion 462: Moderate caffeine consumption during pregnancy.

Este conteúdo é informativo e não substitui o acompanhamento com o seu médico e a sua nutricionista.